Горячий салат с морепродуктами
Горячий салат с морепродуктами - это блюдо частенько можно увидеть в меню ресторанов. И поклонников у него очень много. Теперь приготовить его у себя дома может каждый из вас.
Для приготовления супа том ям нам необходимы:
Для приготовления супа том ям нам необходимы:
Для приготовления горячего салата нужно взять:
- Для начала тонко режем шампиньоны, натираем на мелкой терке небольшую морковь, мелко режем лук.
- Грибы, морковь и лук обжариваем на масле до золотистого цвета.
- Режем соломкой перец и добавляем к грибам, обжариваем 3-4 минуты.
- Коктейль из морепродуктов провариваем в течении 2-3 минут после закипания воды, вынимаем.
- Добавляем морепродукты к овощам, приправляем соусом чили (2-3 ст. ложки) и обжариваем еще 5 минут
- За минуту до окончания жарки добавляем вяленые помидоры.
- Готовим листья салата, укладываем их на всю поверхность тарелки. На листья выкладываем наши поджаренные морепродукты с овощами, добавляем листья рукколы
- К блюдо можно подать свежие помидорки черри, дольки лимона, бальзамический уксус
Рецепт приготовления горячего салата
- 500 г морского коктейля
- 200 г шампиньонов
- 1 морковь
- 1-2 болгарских перца
- 1 луковица
- помидоры черри вяленые
- салат айсберг или латук
- острый кисло-сладкий соус чили
- растительное или оливковое масло.